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夏の野菜と言えばゴーヤですが、ゴーヤの独特な苦みはモモルデシンと言う成分、人間では胃の働きを助け、胃腸の状態を整え、傷ついた胃腸の粘膜を守り、血糖値・血圧を下げる効果が期待出来るそうです。

また、カルシュウムは牛乳の1.4倍近く、食物繊維はセロリの30倍近い成分が含まれていることから、便秘解消にも効果的と言われています。

ペットショップには犬用のドライゴーヤがあるそうです。